Informasjon
Eksklusivt sett med to kniver fra Kaiser-serien.
En kokkekniv og en skallkniv (universalkniv).
Håndtaket er lett å gripe, noe som sammen med den velbalanserte kroppen fra ende til kant gjør det mer behagelig og lettere å jobbe med.
De gode egenskapene til tysk stål gjør at knivene både blir flekkbestandig og ikke stiller høye krav til pleie mer enn å slipe innimellom.
Størrelse: 33 cm (blad 20 cm) og 19,5 cm (blad: 8 cm).
De beste bruksområder for en kokkekniv
En kokkekniv er et særdeles allsidig redskap noe som forklarer populariteten blandt profesjonelle kokker. Den kan håndtere et bredt antall oppgaver men unngå og kappe store kjøttben, frosen mat eller for intrikat skrelling og skjæring av strimler. Velg en med serratert knivegg til brødskjæring.
Best egnet til:
- Komplekse eller allsidig skjæring
- Kutting, skjæring og partering av kjøtt (Spissen er godt egnet til å separere kyllingdeler)
- Skive ost
- Skive, kappe eller hakke terninger av frukt, grønnsaker og nøtter
